如如廚房：茄汁蘑菇肉醬義大利麵

1. 夏日午間沙拉日，Linda請我們吃肉醬義大利麵，無論是焗烤cheese，或者灑上cheese粉，都是讓人食指大動的美味。尤其是那義大利麵煮得恰如其分，十分彈牙。
   
   眼見我家冷凍庫裡，躺了多時的Presto醬，我想就在初秋的午后，透過我的努力讓它在家人的舌尖發揮魅力。
   材料：洋蔥、蒜頭、橄欖油、Presto醬、豬絞肉、蘑菇
   步驟：
   1. 蒜頭撥去膜後，切片
2. 洋蔥切小丁
3. 加入橄欖油後，先加入蒜頭片爆香，再加入洋蔥丁翻炒，待洋蔥變成透明後，放入豬繳肉繼續翻炒，炒至絞肉由紅轉熟，起鍋。
4. 蘑菇洗淨後切片，先放入蒜頭片爆香，再加入蘑菇翻吵，可加入些許水，以讓蘑菇快點熟，倒入3翻炒均勻後，再倒入Presto醬，伴均勻後，以小火慢煨，檢視豬肉是否熟透與入味，即可熄火。
5. 準備煮義大利麵，待麵煮好後，準備盤子，放上麵，淋上肉醬，若講究擺盤者，可燙些花椰菜裝飾。
   
   開動囉！